Si estás buscando los mejores sitios para comer en Budapest, no te pierdas nuestra experiencia en el restaurante Spíler Original, ubicado en el centro de la ciudad.
Este bistropub ofrece una deliciosa mezcla de cocina húngara e internacional en un ambiente lleno de estilo y personalidad, perfecto para una cena romántica o una noche de fiesta con amigos.
Índice
Ubicación
El icónico restaurante Spíler Original se encuentra en el animado Gozsdu Court, en el corazón del distrito judío de Budapest. Esta ubicación es ideal para aquellos que quieren experimentar la auténtica vida local sin alejarse del centro de la ciudad.
La calle Király, donde se encuentra el restaurante, es una de las más antiguas de Budapest y data del siglo XVIII. A lo largo de los años, esta calle ha sufrido una gran transformación y se ha convertido en uno de los lugares más populares para ir de compras, cenar y salir de noche en la ciudad.
Cuando nosotros pasamos había un mercadillo de cosas vintage muy chulas y estaba hasta arriba de gente. Y eso que fuimos por la mañana, no me quiero imaginar por la tarde.
Para llegar a la zona del Gozsdu Court, puedes coger la línea M2 del metro y bajarte en la estación Deák Ferenc tér. Desde allí, solo tienes que caminar unos minutos hacia la calle Király y encontrarás el Gozsdu Court. Lo reconocerás porque en la entrada del pasadizo hay un cartel que lo indica.
También puedes llegar en tranvía con las líneas 47, 48 o 49 y bajarte en la parada Király utca, o bien, utilizar alguna de las líneas de autobús que pasan por la zona.
Si estás en el centro de Budapest, puedes llegar a pie al restaurante Spíler Original ya que se encuentra a menos de 15 minutos caminando de la Catedral de San Esteban.
Historia Spíler Original
Como decíamos, si buscas los mejores sitios para comer en Budapest, no puedes dejar de visitar el restaurante Spíler Original en el centro de la ciudad.
La historia del restaurante Spíler Original comenzó en 2006 cuando Roy, que estudiaba y trabajaba en EE. UU., se topó con un artículo sobre la renovación del histórico Patio Gozsdu en el centro de Pest.
Aunque Roy no pudo visitar el lugar en persona en ese momento, envió a Ilona a ver la propiedad. Sin embargo, debido a la demora en la renovación, la atención se desplazó de Pest a Buda con la apertura de otros locales como Viper y 21.
Pero con el paso de los años, el centro de la ciudad experimentó un gran auge, y el propietario del mítico Szimpla Kert, Ábel, le habló tanto a Roy de la vida en Pest, que decidió abrir en Gozsdu, donde la propiedad había estado esperando durante años.
Después de explorar la zona, Roy y su esposa Ilona decidieron abrir un ruin pub, algo que todavía no existía en la zona. Para obtener inspiración, viajaron a Nueva York y se inspiraron en el diseño fresco y la gastronomía de calidad que podían ofrecer.
Finalmente, el Spíler Original abrió en septiembre de 2012 y rápidamente se convirtió en un éxito entre los locales y los turistas extranjeros.
La gente estaba contenta porque el Spíler Original trajo vida al centro de la ciudad y era un lugar que necesitaba algo nuevo en 2012. Desde entonces, el Spíler ha seguido creciendo y sigue siendo uno de los lugares más populares de la zona.
Ambiente
Spíler Original es el lugar ideal si buscas un ambiente animado y divertido donde comer en el centro de Budapest. Este restaurante destaca por su estilo moderno y elegante con un toque industrial que lo hace único y diferente.
La decoración es una de las cosas que no pasarán desapercibidas. Nos encantó la combinación de toques de arte urbano y estilo retro que recuerda a los bares más cool de Nueva York. Tampoco faltan los neones, los focos y los cuadros de arte pop.
La combinación de muebles de madera y metal y las paredes de ladrillo visto crean una atmósfera acogedora y única que te hace sentir en una película o en un musical de Broadway.
Además, la música es una parte fundamental de la experiencia en Spíler Original, incluso los fines de semana cuentan con un DJ residente pinchando música electrónica anglosajona, creando así una atmósfera animada y divertida que es ideal tanto para una cena de negocios como para salir con amigos.
Así que si buscas disfrutar de una deliciosa comida y bebida en compañía dónde desconectar de todo el día haciendo turismo por el centro de Budapest, Spíler Original nos parece una opción muy acertada ya que combina un ambiente informal y relajado sin dejar de lado la calidad.
Comida
El tipo de comida que se ofrece en el restaurante Spíler Original podríamos decir que es una fusión de la comida callejera de alta calidad con los clásicos húngaros y judíos, todo preparado por expertos desde cero con alimentos frescos y de alta calidad.
Entrantes
El restaurante Spíler Original ofrece una amplia variedad de entrantes en su menú para satisfacer todos los gustos.
Nosotros probamos las gambas tigre al pil-pil que vienen aliñadas con con ajo, vino blanco, tomates, aceite de oliva y acompañado de pan casero de masa madre. Nos gustaron mucho porque no picaban demasiado y tenían un sabor especial.
Otra opción popular son las alitas de pollo Frank’s Buffalo, que son crujientes y picantes. También se pueden disfrutar de los Spíler dippers, que incluyen hummus de pimiento asado con nueces, hummus de remolacha y baba ganoush, acompañados de pan a la parrilla.
La bruschetta de costillas a la parrilla es otro plato muy recomendado, que se sirve con rúcula salvaje, radicchio, tomates cherry, virutas de parmesano, mayonesa de ajo y chutney de mango loco. Los tacos de pollo desmenuzado con col encurtida, jalapeño y salsa mule también son una opción sabrosa y picante.
Para aquellos que prefieren algo más ligero, la tostada de salmón curado con aguacate y cilantro en tortillas crujientes es excelente. Y si se busca algo más clásico, las nachos de queso con guacamole, salsa de tomate y frijoles y crema agria son muy populares.
Si preferís una plato más saludable también ofrecen la clásica ensalada César y otras más originales como la ensalada de calabaza de primavera o el bowl Spíler con granos verdes, judías negras, col encurtida.
Hamburguesas
Si eres un amante de las hamburguesas, Spíler Original es un restaurante recomendado en Budapest ya que tiene opciones para todos los gustos.
Nosotros pedimos una hamburguesa clásica que es la elección perfecta para aquellos que buscan una apuesta segura. La combinación de la carne jugosa y el queso cheddar derretido es una mezcla irresistible que se complementa perfectamente con el toque que le dan los pepinillos en vinagre.
Para aquellos que buscan algo un poco más sustancioso os recomendamos la hamburguesa doble con queso, ya que viene con dos jugosas carnes y está cubierta con bacon de arce y cebolla crujiente, que le da un toque extra de sabor.
También pedimos la hamburguesa de pollo que nos pareció una opción ideal si queréis una hamburguesa sabrosa y picante. Las fajitas de pollo marinadas le dan un sabor delicioso y la mayonesa de sriracha, la cebolla roja encurtida, el queso ahumado y el bacon completan la mezcla perfecta.
Para los comensales veganos, el restaurante ofrece una hamburguesa completamente vegana, hecha con pan de hamburguesa integral vegano, alioli vegano, queso cheddar vegano y cebolla roja encurtida. Una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa a las hamburguesas de carne.
Grill y Asados
Si buscáis una opción más sofisticada, los platos al grill del Spíler Original son ideales ya que tienen platos tradicionales pero muy cuidados con ingredientes frescos y de alta calidad.
Entre los platos destacados se encuentra el filete de salmón, acompañado de una suave velouté, patatas fritas y brócoli. Es un plato que combina la frescura del salmón con la textura crujiente de las patatas fritas y el sabor suave y delicado de la salsa velouté.
El pollo frito crujiente, parecido al Schntizel, es muy común en el menú grill del Spíler Original. Se sirve con una ensalada de patata vienesa, que complementa perfectamente el sabor intenso y crujiente del pollo.
Las costillas de cerdo a la barbacoa son la opción clásica que nunca decepciona. Se sirven con una ensalada de col y patatas fritas, y están cuidadosamente marinadas y asadas para lograr un sabor único y delicioso.
Por último, el entrecot a la parrilla es un plato para aquellos que buscan una experiencia culinaria más sofisticada. Se sirve con un gratén de patatas y una salsa clásica a la pimienta que complementa perfectamente el sabor intenso y jugoso del entrecot.
Clásicos Húngaros y Judíos
El restaurante Spíler Original ofrece una selección de platos húngaros y judíos clásicos que hacen honor a la rica tradición culinaria de la zona.
Entre ellos se encuentra la popular salchicha asada, que se sirve con pan casero recién horneado, pepinillos y mostaza. Una auténtica delicia para los amantes de la comida reconfortante y sabrosa.
La sopa de gulasch es más recomendable si quieres probar este sabor tradicional pero de un modo más ligero. Se basa simplemente en el caldo espeso y aromático, con trozos tiernos de carne y verduras y se sirve con pan casero de masa madre recién horneado.
Si quieres probar el verdadero gulash tradicional húngaro, en Spíler Original también ofrecen este plato. La carne tierna y las patatas al perejil se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa de cebolla y pimentón, y se sirve con pepinillos. No te puedes ir de Budapest sin probarlo.
El Shakshuka, un plato judío de Oriente Medio, es otro plato estrella del menú. La salsa de tomate picante, pimiento y berenjena se mezcla con huevos escalfados y se sirve con yogur picante y pan plano a la parrilla. Es una opción picante ideal para los amantes de los sabores fuertes.
Postres
Si aún te queda espacio para el postre, no te pierdas la selección que ofrece este restaurante para ponerle el broche final.
Nosotros pedimos el Spíler somlói sponge cake, el postre húngaro por excelencia que se presenta con una base de bizcocho esponjoso empapado en ron y cubierto con crema pastelera, nata montada y trozos de nueces y pasas.
Si quieres apostar por algo más clásico también puedes pedir una Crème brûlée casera, que es algo parecido a nuestra crema catalana. Este postre cremoso y dulce se cubre con una capa de caramelo crujiente que contrasta perfectamente con la suavidad de la crema.
Para los más golosos, también hay una opción dulce de pancakes. Se puede elegir entre mermelada, nutella o requesón dulce.
Bebidas
El restaurante Spíler Original tiene una amplia variedad de bebidas, incluyendo una selección de cervezas artesanales, vinos, gintonics y bebidas sin alcohol.
Si preferís opciones sin alcohol no dejéis de probar sus limonadas caseras. Tienen de varios sabores como mango y frambuesas.
Entre las cervezas, destacan la Heineken, la Pilsner Urquell y la Budweiser Budvar, aunque en nuestra opinión la oferta de cerveza artesanal es mucho más atractiva.
En cuanto a los vinos, se puede encontrar una amplia selección de vinos húngaros, como el Konyári Fecske Vörös y el Etyek Kúria Salvigor Diarc.
Cuentan con una lista interminable de cócteles y para los gintonics, se ofrecen marcas de calidad como Tanqueray No. 10 y Hendrick’s.
Espacios
El restaurante Spíler Original cuenta con tres espacios bien definidos para que sus comensales disfruten de una experiencia gastronómica única y agradable.
Nosotros estuvimos en el comedor principal, que es un espacio amplio y bien iluminado, con una decoración moderna y elegante. Las mesas están dispuestas de manera que permiten una buena circulación y privacidad.
La terraza al aire libre es el segundo espacio, ideal para disfrutar de una cena en una noche de verano. Al mediodía parecía un lugar tranquilo y con un ambiente agradable, rodeado de plantas, aunque por la noche la plaza tiene mucho ambiente y no sabemos cómo será.
Por último, el restaurante cuenta con una terraza techada, un espacio ideal para días de lluvia en los que no apetece estar tan encerrados. Cuentan con estufas y mantas en todas las mesas así que no tendrás problema de frío.
Servicio al cliente
El servicio al cliente en el Spíler Original fue correcto. El personal se mostró amable y servicial, respondiendo a nuestras preguntas y haciéndonos recomendaciones que consideramos muy acertadas.
En resumen, el servicio de atención al cliente en el restaurante Spíler Original cumplió con las expectativas de un restaurante de su categoría.
El tiempo de espera fue adecuado a pesar de ser sábado al mediodía y estuvieron atentos en todo momento asegurándose que no nos faltara de nada y que nuestra experiencia fuera agradable.
Nuestra opinión final
Si estás buscando un lugar para comer en el centro de Budapest que ofrezca una experiencia auténtica y diferente, Spíler Original es sin duda una excelente opción.
Este restaurante está situado en el barrio judío, lo que lo convierte en un lugar muy conveniente para aquellos que estén de turismo por la ciudad.
La decoración es moderna y acogedora, lo que crea un ambiente agradable y relajado para disfrutar de una buena cena. Además, la comida es simple a la vez que creativa, lo que hace que la experiencia culinaria sea aún más divertida.
Otro punto a favor son sus precios asequibles. Ya sea para una cena romántica o una comida con amigos, este restaurante nos parece una buena elección durante vuestro viaje a Budapest.
Definitivamente repetiríamos si volvemos a Budapest y estamos deseando probar el resto de restaurantes de la marca Spíler. 🙂
Gracias al Restaurante Spíler Original por invitarnos a probar su comida. Como siempre, todas las opiniones son propias y se basan en nuestra experiencia personal.
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